서울 전통주 페어링 맛집 4

남산타워 뷰가 펼쳐지는 테라스에서 전통주를 즐길 수 있는 우야재. 약수역 8번 출구 바로 앞에 있어 퇴근 후 달려가기에도 좋다. 도수에 따른 다양한 전통주 라인업을 보유하고 있어 본인의 컨디션과 기분에 따라 술을 선택할 수 있다. 파스타에 콩나물을 듬뿍 얹어 얼큰하게 끓여낸 토마토 해장 파스타와 저온에서 25분간 조리한 겉바속촉 수비드 항정살이 가장 인기 있는 메뉴. 루프탑 자리는 항상 인기가 많으니 방문 전 예약을 잊지 말자.  
 
획은 한식, 양식, 중식 등 음식의 경계 없는 무국적 메뉴를 추구하는 퓨전 술집이다. 독특한 요리를 중심으로 다양한 전통주를 판매한다. 증류주, 탁주, 약주와 청주 등 종류별로 잘 정리되어 있어 원하는 술을 추천받을 수 있다. 이곳의 대표 메뉴는 초리조 오일을 뿌린 문어콩피, 가브리살을 제주도 재래식 된장에 삶아낸 가오리보쌈. 어디선가 먹어본 듯 익숙하지만 새로운 맛이다. 전통주와 페어링 하기에도 제격.
 
동묘의 조용한 골목을 따라 굽이 들어가야 나타나는 묵직한 철문. 동묘의 핫플로 자리 잡은 전통주 다이닝바 증류주관차다. 한적한 외부와 다르게 모던한 인테리어가 돋보이는 이곳은 한식 기반의 퓨전 요리와 약 35종 이상의 주류 라인업을 자랑한다. 한우 앞다릿살과 버섯 소스를 먹음직스럽게 쌓아 올린 한우육회 타르타르가 시그너처 메뉴다. 깔끔한 감압식 증류 소주와 잘 어울린다고. 이외에도 고소한 맛의 려, 상큼한 향의 오메기맑은술 등 다양한 주류 라인업이 마련되어 있다.
 
‘한국 술을 재미있게 마시자’는 목표로 시작된 호선생전. 전국 양조장의 250가지가 넘는 막걸리 및 전통주를 구비했다. 워크인 술 냉장고에 직접 들어가 술을 직접 고르는 재미가 있는 곳. 육회 맛집으로도 소문난 이곳은 점보 사이즈의 육회비빔밥이 대표 메뉴다. 막걸리와 환상 궁합을 자랑한다. 바 테이블을 이용할 경우 외부음식 반입이 가능해 광장시장에서 구매한 먹거리를 안주로 즐길 수 있다.