[단독] 블랙핑크 지수가 직접 알려주는 훠궈집 본전 뽑기

훠궈집에서 제공하는 무제한 소스 바가 여러모로 활용할 방법이 많다. 수디터가 직접 유튜브를 보며 공부한 내용이다.

지수가 추천하는 탕 / 이미지 출처: 에디터 유튜브 JISOO

1. 4분할된 용기에 탕은 딱 두 종류만 주문한다. 원하는 탕을 맘껏 고를 것.

2. 나머지 두 개의 칸은 물을 주문한다. 탕 값이 비싸니 비용을 아낄 겸, 그리고 나만의 맛을 창조할 겸.

3. 소스 바에서 나만의 스키야키 소스를 만든다. 스키야키 소스 레시피는 각자의 취향에 따라 만들거나, 유튜브에 있는 정보를 보고 만드는 것을 추천.

4. 완성된 스키야키 소스를 물에 풀어서 나만의 훠궈 탕 완성!

새우 완자만 있다면 뭐든지 할 수 있다. 얇은 두부피 롤 안에 새우 완자를 속처럼 넣어 먹어도 되고, 훠궈 탕에 작게 넣어서 먹어도 좋다. 어떻게든 먹어도 맛있는 토핑이니 무조건 추가할 것!

지난 1월 3일 팬분들과 함께한 하이디라오 생일 파티 / 이미지 출처: 에디터 인스타그램 @sooyaaa___

지난 1월 3일, 생일을 맞아 팬분들과 하이디라오에서 생일파티를 했다. 하지만 팬분들은 모두 나의 소스를 보고 경악을 했는데, 그 이유는 바로 고수를 가득 넣는 레시피 때문. 기본적으로 고수를 잔뜩 넣는 소스를 선호한다. ‘고수를 먹는다’라고 느낄 정도로 넣으면 지수표 특제 훠궈 소스 완성! 훠궈 자체가 간이 센 편이기 때문에 고수 베이스의 간장 소스의 조합은 깔끔한 맛이 난다.

1. ★중요★ 고수를 엄청 많이 담는다.

2. 다진 파, 고추냉이를 조금 추가한다.

3. 마늘, 고추는 취향껏 넣어주기.

4. 땅콩류 소스 베이스보다 간장 베이스 소스가 더 맛있는 법. 간장을 많이 넣는다.

5. 설탕 조금, 중국 식초 1스푼를 담는다.

6. 마지막으로 참기름 1스푼으로 마무리한다.

전세계를 돌아다니며 훠궈집을 방문하고 있다. 월드 투어나 일정이 끝나고 나서도 훠궈집을 자주 방문하는 편인데, 글로벌 블링크를 위하여 지수가 자주 찾는 훠궈 맛집을 공개한다.

서울: 하이디라오 건대지점

서울 광진구 능동로 110 스타시티 영존 A동 2F

지수 추천 서울 훠궈 맛집 하이디라오 건대지점 / 이미지 출처: 구글 맵스

하이디라오를 좋아하지만 그 중에서도 서울에는 건대지점이 디저트류도 많고 영업시간이 길어 언제든 방문하기 좋다.

파리: XiaoLongKan

8 Rue Saint-Marc, 75002 Paris, France

지수 추천 파리 훠궈 맛집 XiaoLongKan / 이미지 출처: 구글 맵스

파리에 갈 때마다 꼭 방문하는 단골 훠궈집. ‘지수 파리 훠궈’라고 불릴 정도로 팬분들이 많이 찾아주시기도 한다. 최근에 밀라노에도 지점이 생겼다는 소식을 들었다. 언젠가 밀라노에 갈 일이 있으면 꼭 방문할 예정.

런던: Haidilao Hot Pot London Piccadilly

Unit 4, 5 Coventry St, London W1D 7DH United Kingdom

지수 추천 런던 훠궈 맛집 Haidilao Hot Pot London Piccadilly / 이미지 출처: 구글 맵스

로스앤젤레스: Haidilao Hot Pot Century City

10250 Santa Monica Blvd Ste 2610, Los Angeles, CA 90067 United States

지수 추천 LA 훠궈 맛집 Haidilao Hot Pot Century City / 이미지 출처: 구글 맵스

전세계 하이디라오에서도 유독 맛있는 지점들이 있다. 탕 종류가 지점마다 다르고 해외에 있는 지점들이 간이 더 셀 때가 있어서 런던과 로스앤젤레스 두 지점이 가장 맛있었던 기억이 있다.