제니, 카리나, 손종원이 픽한 베이커리
스타들 따라 서울 빵지순례 한바퀴. 오픈런 성지부터 10년 블루리본 명성, 미슐랭 셰프도 극찬한 퀸아망까지. 그들의 취향이 머문 빵의 정수를 한데 모았다.
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- 콰상: 서범준이 선택한 자양동의 오픈런 성지. 카다이프와 초콜릿의 조화가 압권인 ‘두바이 크루아상’.
- 외계인방앗간: 카리나의 최애빵. 국내산 쌀가루로 완성한 순쌀 인절미빵의 찰진 미학.
- 피터팬1978: 제니가 매료된 10년 연속 블루리본의 위엄. 연희동을 지켜온 부드러운 고전적 풍미.
- 올드페리도넛: 카즈하의 도파민 충전템. 묵직하고 꾸덕한 필링이 선사하는 강렬한 당 충전의 순간.
- 비파티세리: 미슐랭 셰프 손종원이 상찬한 인생 퀸아망. 페이스트리 층과 설탕 코팅이 빚어낸 겉바속촉.
서범준pick! 콰상
이름부터 크라아상에 진심인 사장님이 만드는 빵냄새가 유혹적이다. / 출처: 네이버 지도 업체 제공
두바이크루아상은 나오자마자 동날 만큼 인기가 많아 오픈런 하지 않고는 구매할 수 없을 지경이다. / 출처: 카카오맵 업체 제공
최근 <나 혼자 산다>에서 빵지순례를 돌던 서범준이 처음으로 픽한 베이커리는 자양동의 콰상이었다. 이름부터 크루아상에 진심인 이곳은 매일 아침 갓구운 빵의 고소한 냄새가 발걸음을 잡는다. 특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 두바이크루아상은 나오자마자 동날 만큼 인기가 많아 오픈런 하지 않고는 구매할 수 없을 지경이다. 크루아상은 바삭하고 카다이프 필링은 넉넉하게 들어있어 씹는 맛을 주며 초코는 많이 달지 않아 끝없이 들어간다. 한입 베어 무는 순간 서범준이 왜 그토록 행복한 표정을 지었는지 단번에 이해될 것이다.
주소: 서울 광진구 자양번영로3길 3 1층
카리나pick! 외계인방앗간
밀가루 대신 쌀가루로 만든 빵으로 건강까지 챙겼다. / 출처: 외계인방앗간 인스타그램
식단 관리 중에도 빵을 포기할 수 없는 빵순이들에게 완벽한 선택지다. / 출처: 외계인방앗간 인스타그램
에스파 카리나가 라이브 방송에서 최애빵이라 소개해 ‘카리나 빵집’으로 유명세를 탄 이곳. 밀가루 대신 국내산 쌀가루로 만들어 건강까지 챙겼다. 빵 특유의 찰진 식감과 속도 편안한 뒷맛 때문에 찾는 사람이 많다. 외계인방앗간의 인기 메뉴 순쌀인절미빵과 초코쌀크림이 샌드된 소라모양의 외계인 꼬리빵, 다이어터들을 위한 현미식빵까지. 식단 관리 중에도 빵을 포기할 수 없는 빵순이들에게 완벽한 선택지가 되어줄 것이다.
주소: 서울 강남구 논현로149길 19 정암빌라
제니pick! 피터팬1978
이곳의 아기궁뎅이빵은 제니도 반했다. / 출처: 네이버 지도 업체 제공
1978년부터 연희동을 지켜온 전통 있는 베이커리다. / 출처: 네이버 지도 업체 제공
피터팬1978은 1978년부터 연희동을 지켜온 전통 있는 베이커리로, 빵순이들 사이에서는 이미 소문이 자자하다. 그중에서도 ‘아기궁뎅이빵’은 블랙핑크 제니도 반한 이곳의 시그니처 메뉴라 할 수 있다. 보들보들하고 하얀 빵 속에 부드러운 크림치즈가 가득 들어있어 입안에서 녹아내리는 맛이 일품이다. 2015년부터 2024년까지 10년 연속으로 블루리본을 받아온 만큼 그 맛은 이미 검증되었으며 방송에도 수차례 소개된 바 있다.
장소: 서울 서대문구 증가로 10 1층
카즈하pick! 올드페리도넛
카즈하는 피스타치오와 땅콩을 최애맛으로 꼽았다. / 출처: 올드페리도넛 인스타그램
꾸덕한 필링이 도넛 가득 차 있다. / 출처: 올드페리도넛 인스타그램
엄격한 자기관리로 유명한 르세라핌 카즈하도 냉장고에 쟁여놓고 먹는다는 도넛, 올드페리도넛이다. <덱스의 냉터뷰>에 출연해 피스타치오와 땅콩을 최애맛으로 꼽으며 극찬했다. 묵직하고 꾸덕한 필링이 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미가 특징이다. 덱스도 한입 먹어보자마자 “도파민 터지는 맛”이라고 할 정도니, 강렬한 당 충전이 필요한 날 카즈하의 추천 조합으로 기분 전환해 보는건 어떨까?
주소: 서울 마포구 동교로 211
손종원pick! 비파티세리
비파티세리의 시그니처 퀸아망에도 여러가지 맛이 있다. / 출처: 비파티세리 인스타그램
바삭한 페이스트에 스며든 시럽, 필링까지 완벽하다. / 출처: 비파티세리 인스타그램
손종원이 처음 먹었을 때 하늘에서 나팔 소리가 들리는 것 같았다는 비파티세리의 퀸아망. 한 매거진 인터뷰에서 죽기 전에 하나만 먹을 수 있다면 퀸아망을 고르겠다고 답할 정도로 그의 사랑이 대단하다. 한 겹 한 겹 정성스럽게 쌓아 올린 페이스트리에 설탕 시럽이 바삭하게 코팅된 퀸아망은 식었을 때 ‘겉바속촉’ 더욱 진가를 발휘한다. 미슐랭 셰프가 인정한 빵이 궁금하다면 비파티세리에 꼭 가보자.
주소: 서울 마포구 마포대로14길 4 1층
Credit
- PHOTO 올드페리도넛 인스타그램
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