서울의 초콜릿 카페 4

망원동에 있는 ‘카카오다다’는 카카오빈의 선별부터 볶고 갈아내어 초콜릿으로 만드는 모든 과정을 직접 진행하는 ‘빈투바(Bean to Bar)’ 초콜릿 숍이다. 자란 환경과 품종에 따라 고유한 맛과 향이 달라지는 카카오빈의 특징을 그대로 살려내 자연스러운 과일 향이 나거나 꽃 내음이 나기도 하고, 쌀과 박하 등 국내의 전통적인 재료를 활용하기도 한다. 너무 달지 않고 상큼, 새콤한 맛이 나는 ‘마시는 카카오’, 카카오닙스에 초콜릿을 입힌 ‘카카오 캐비어’, 촉촉하고 부드러운 ‘생 초콜릿 케이크’까지 초콜릿을 활용한 음료와 다양한 디저트를 만나볼 수 있다. 현재 밸런타인데이를 맞아 국제 초콜릿 대회에서 수상한 5종으로 구성된 ‘빈투바 데일리 키트’와 토종 벼 ‘자광도’ 쌀이 들어간 ‘입춘대길’ 초콜릿을 판매하고 있으니 참고하자. 
 
문의 02-3446-7007
주소 서울 마포구 희우정로10길 15
영업시간 매일 11:30~20:30, 일, 월요일 휴무
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연희동의 사러가 마트 인근 골목길에 위치한 쇼콜라티끄. 소박한 공간에 놓인 아기자기한 소품과 초콜릿으로 들어가는 순간 마음이 따뜻해지는 공간. 시나몬, 히말라야 소금, 피스타치오 등 다양한 재료가 들어간 수제 초콜릿과 캐러멜, 구움과자류와 케이크를 판매하고 있다. 동글동글 귀엽고 맛있는 초콜릿도 좋지만, 무엇보다 쇼콜라티끄에서 가장 추천하는 메뉴는 귀여운 마시멜로가 올라간 핫초코. 선물용으로도 구매할 수 있다. 다가올 밸런타인데이를 맞아 코코블랑과 리퀴르 3종, 선별된 베스트 아이템이 포함된 초콜릿 세트를 판매하고 있으니 술 좋아하는 분께 선물하기 제격이다.     
 
문의 070-8870-6598
주소 서울 서대문구 연희맛로 17-18
영업시간 매일 11:00~20:00, 월요일 휴무
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유럽의 오래된 건축물을 배경으로 찍은듯한 ‘이국적인 테라스 샷’으로 SNS에서 유명한 사유. 5층 규모의 복합문화공간인 이곳은 1, 4, 5층은 카페, 2층은 화학첨가물 없이 직접 만든 ‘빈투바 초콜릿’과 젤라토를 판매 중이며, 3층은 커피를 마시며 공연과 영화 상영을 하는 미디어 아트 공간으로 사용되고 있다. 커피부터 브런치, 공연까지 한 번에 해결할 수 있어 밸런타인데이 데이트 코스로 제격이다. 고급스러운 패키지의 판매용 제품도 좋지만, 사유에서 진행하는 초콜릿 만들기 원데이 클래스를 통해 직접 만든 초콜릿을 사랑하는 사람에게 전해보는 건 어떨까.
 
문의 02-2289-9050
주소 서울 용산구 이태원로54길 5
영업시간 매일 11:00~22:00
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오직 벨기에 초콜릿만을 사용하는 호주에서 온 초콜릿 카페 올리버브라운. 초콜릿을 직접 녹여 만드는 모든 메뉴는, 밀크, 다크, 화이트 초콜릿 중에서 선택할 수 있어 같은 메뉴도 초콜릿에 따라 다양한 맛으로 즐길 수 있어 좋다. 깊은 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 ‘아이스 초콜릿’과 신선한 딸기와 바나나를 달콤한 초콜릿에 찍어 먹는 ‘퐁듀 포투’, 갓 구운 벨기에 와플에 초콜릿을 부어 먹는 ‘벨지움 와플’까지. 완벽히 ‘초콜릿 덕후’들을 위한 곳이다. 선물하기 좋은 초콜릿 선물 박스와 푸짐한 양을 자랑하는 전구 초콜릿도 있지만, 직접 가서 함께 즐기는 것을 추천한다.  
 
문의 02-2052-1888  
주소 서울 영등포구 여의나루로 71, 동화빌딩 1층, 여의도점  
영업시간 평일 07:30~20:00, 토요일 09:00~20:00, 일요일 휴무  
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사진 / 인스타그램 @cacaodada  @chocolatique_seou @oliverbrownkorea @sayoo.kr