맛도 공간도 매력적인 브루어리 펍 4

도심 속 작은 브루어리 펍을 찾는다면 이곳이다. 과거 서대문형무소 옥바라지를 위해 객이 머물던 여관 건물을 개조해 만든 브루어리 펍으로, 1960년대 지어진 철근콘크리트 건물의 역사를 고스란히 느낄 수 있다. 서대문구의 한적한 골목에 위치해 조용히 브루어리에서 직접 만든 맥주를 한 잔 하기 좋다. 스타우트와 IPA가 시그너처 맥주이며, 페퍼로니 피자와 트러플 풍기 피자 등 다양한 피자 메뉴도 준비돼 있다. 브루어리 304에 방문한다면 피맥을 즐겨보자.

주소 서울 서대문구 천연동 10-2

원래 창고와 세차장으로 사용하던 건물을 개조한 브루어리 펍이다. 여전히 남아 있는 거친 콘크리트 벽과 노출 천장의 흔적이 인상적이다. 내부에 들어서면 유리 통창 너머로 커다란 스테인리스 양조 탱크를 바라보며 맥주를 즐길 수 있다. IPA부터 M&M 커피 에일까지 다양한 맥주가 준비돼 있어 맥주 애호가라면 한 번 가볼 만하다. 맥주 제조 과정을 지켜보며 버거와 치킨 등의 안주와 수제 맥주를 곁들이는 흔치 않은 경험을 할 수 있을 것이다.

주소 서울 성동구 마장동 776-1

100년 된 한옥 안에서 만든 수제 맥주를 바로 즐길 수 있는 브루어리 펍. 캐나다 양조사 출신 대표가 운영해 공간과 맛 모두 매력적이다. 전주 객리단길 끝자락에 위치해 있으며, 흑맥주와 IPA, 오디 밀맥주 등 클래식한 맥주부터 개성 있는 수제 맥주까지 선보이고 있다. 한옥과 어울리는 오징어젓 들기름 카펠리니, 유린기 등 한식 베이스 메뉴부터 중식 안주까지 취향에 따라 다양하게 선택할 수 있다. 통창 너머로 보이는 정원을 바라보며 맥주를 즐기기 좋아, 전주 여행 중 일정을 다 마친 저녁에 한 잔 하기 좋은 공간이다.

주소 전북 전주시 완산구 다가동1가 45-2

강릉에서 가장 오래된 막걸리 양조장 ‘강릉합동양조장’이 있던 자리를 이어받아 운영 중인 브루어리. 막걸리 양조장의 전통을 이어받은 곳 답게 대표 맥주인 ‘미노리 세션’은 고두밥을 짓는 전통 양조 방식을 응용해 쌀을 첨가한 것이 특징이다. 이 밖에도 국화, 솔잎, 창포, 오죽 등 지역 재료를 활용해 한국적인 풍미를 더한 맥주를 맛볼 수 있다. 시그너처 안주는 송고버섯 피자. 리모델링을 거쳤지만 사용하지 않는 실험실 표지판 등 옛 막걸리 공장의 흔적이 곳곳에 남아 있어 발견하는 재미도 있는 곳.

주소 강원 강릉시 홍제동 93-8