안녕 말차, 반가워 호지차

전세계적으로 말차의 인기가 뜨겁지만 다음 타자는 호지차가 아닐까 싶습니다. 소화, 신진대사, 면역 체계 등 다양한 효능을 자랑하며 새롭게 뜨고 있거든요. 호지차는 찻잎을 고온에 볶아 달콤하면서도 은은한 풍비를 자랑하는데 이 공정으로 인해 소화를 촉진하고 신진대사를 활성화하는데 필수적인 항산화 성분을 그대로 보존 하고 있어 소화 장애를 예방하는 효과가 있다고 해요. 맛은 물론 건강에도 좋은 호지차를 만날 수 있는 공간 네곳을 소개합니다.

@t.nomad_laboratory

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노마드의 마음으로 편안하게 차 한 잔 마시며 쉬어가는 장소를 제안 하는 티노마드에서 운영 하는 티노마드 모리가 시즌 7을 시작하며 티노마드 라보라토리를 새롭게 선보입니다. 현재 가오픈 중으로 9월 중 정식 오픈 예정인 이곳에선 이미 맛있기로 소문난 티노마드의 말차 빙수와 말차, 호지차 라떼를 만날 수 있습니다. 게다가 라보라토리에서만 만날 수 있는 특별한 메뉴가 있는데요. 바로 고소하면서도 그윽한 향이 일품인 교토 우지산 호지차로 만든 아이스크림. 앞으로 천연발효종 빵은 물론 제철 식재료를 이용한 식사빵 및 다양한 사이드 메뉴도 실험적으로 진행될 예정이라 하니 기대해도 좋을듯요.

주소: 서울 마포구 망원로2길 19 비동 1층

@mosang_noidea

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다비치 강민경이 제주 여행을 기록한 브이로그에 소개되며 화제가 된 그곳. 제주의 유기농 다원들에서 생산된 섬세한 유기농 말차와 호지차 등을 소개 하는 차 전문점 무상찻집입니다. 소박하면서도 차분한 공간에서 한 잔 한 잔 정성스럽게 내려주는 차와 함께 말차 티라미수, 모나카, 양갱 등 다양한 디저트를 맛보며 고즈넉한 시간을 보낼 수 있죠. 말차 라떼가 신선한 풀내음이 느껴지는, 말차 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 인상적이라면 호지차 라떼는 고소하면서도 약간의 달콤한 맛이 느껴지는데요. 그래서인지 먹고 나서 호지차를 더 선호 하는 이들도 많다고 해요. 제주 공항 근처에 있는 만큼 제주에 도착 하면 바로 들려보세요.

주소: 제주 제주시 서광로5길 10 단독주택

@dongdong_teahouse

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평소 차를 즐기지 않는다고요? 걱정마세요. 동동찻집은 차를 좋아하는 이들도, 혹은 즐기지 않는 이들이 방문하더라도 다양하게 고를 수 있게 한 배려가 느껴지는 공간이거든요. 백차, 황차, 잭살차 등 차나무 잎차부터 카카오 껍질 차, 유자알갱이 차 등의 대용차는 물론 말차, 호지차 라떼, 오미자 에이드, 말차 진토닉 등 차를 활용한 음료까지 그야말로 다양한 메뉴를 선보입니다. 진한 바닐라 아이스크림 위에 고소한 호지차를 곁들여내는 호지차 아포가토는 별미지 놓치지 마시고요. 약과 아이스크림, 보늬밤&곡물과자 등의 티푸드도 함께 즐겨보아요.

주소: 서울 마포구 동교로38안길 11 연남마루 3층

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소식다료 차실은 차가 유명한 구례에 자리한 차실로 정갈하고 차분한 분위기 속에서 직접 로스팅한 호지차와 국내외 다양한 명차를 즐길 수 있는 전문 찻집입니다. 차에 대한 친절한 설명이 더해져 작게나마 차에 대한 이해도 높일 수 있죠. 특히 호지차는 이곳에서 직접 로스팅하는 만큼 잎자, 줄기차, 그리고 특별한 재료를 더해 만든 호지합차, 스페셜티 커피를 함께 우려낸 코히호지차 등 총 11종에 달하는 다양한 메뉴를 구비 하고 있어 취향대로 고를 수 있다는 점도 인상적. 바삭하게 구워낸 기장떡에 호지 간장 소스를 함께 내놓는 소식차병도 차와 페어링하기 좋으니 함께 드셔보세요.

주소: 전남 구례군 구례읍 북교뒷길 16-2