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    여름철 몸보신에 제격

    요즘 전기구이 통닭

    프로필 by 장혜정 2024.07.07
    핫플계의 신성, 해방촌 신흥시장에 위치한 ‘해방촌닭’. 전기구이 통닭에서 이렇게 풍부한 맛이 난다고? 사장님이 MSG 알러지가 있어 건강한 재료만 사용해 소스부터 직접 만들기 때문이지. 통통한 통닭 밑에 간마늘과 죽이 듬뿍 깔린 ’마늘한방통닭’은 매운맛 없이 개운하지. 달콤한 수제 마늘 소스와 겉바속촉으로 부드럽게 조리된 닭의 환상 콜라보를 느껴보라고. 사이드 ‘들기름막국수’는 직접 끓인 특제 간장과 고소한 들기름이 버무려져 자극적이지 않은 감칠맛이 일품. 얇게 채 썬 양배추를 넣어 식감도 훌륭하지. 해방촌닭에서 입도 호강, 몸도 호강해보자.

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    • Photo 장혜정

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